Le dimanche 29 mai, la Commission des fêtes du Royal Office du Tourisme d’Arlon organise une marche gourmande de 7km. A chaque arrêt, les participants auront l’occasion de déguster des plats avec comme ingrédient commun à ceux-ci, le Maitrank bien sûr.
Dans le cadre de cette marche gourmande, ce sont les élèves de la section hôtellerie de l’Institut Cardijn-Lorraine qui ont été appelés. De la réflexion jusqu’à la réalisation, ils s’occupent de l’entièreté de ce menu pour vous faire vivre une belle expérience culinaire.
Le Menu
Amuse-bouche
Gelée de betterave et mousse de chèvre
Tartare de saumon val du Scherbach
Mousse de jambon de pays et gelée de Maitrank
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Mousse de truite et asperge en vinaigrette
Mayonnaise à l’aspérule
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Pâté façon gaumais parfumé au Maitrank
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Sorbet au Maitrank ou à l’orange
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Suprême de volaille
Sauce à l’orange et Maitrank
Jeunes légumes et mille feuilles de pomme de terre
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Macaron et sa crème d’orange à l’aspérule
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Café
Informations & réservations
Le départ de cette marche se fera à l’Office du Tourisme.
Le prix est de 50€ par adulte de plus de 12 ans (menu sans alcool pour les moins de 18 ans) et de 25€ par enfant.
Réservation obligatoire exclusivement par téléphone ou sur place jusqu’au 13 mai (063/21 63 60). La marche est actuellement complète.
Photo d’illustration : © Mélanie Meinbach – MTPA
